Food Waste
Hub

Food Waste Hub เป็นความร่วมมือของสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) กรมควบคุมมลพิษและกลุ่มบริษัท ดาว ประเทศไทย (Dow)

รวมถึงภาคีเครือข่ายทั้งภาครัฐ ภาคเอกชน และสถาบันการศึกษา ที่เล็งเห็นถึงความสำคัญของการจัดการขยะอาหาร

about us

เกี่ยวกับเรา

Food Waste Hub เป็นความร่วมมือของสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) กรมควบคุมมลพิษ และกลุ่มบริษัท ดาว ประเทศไทย (Dow) รวมถึงภาคีเครือข่ายทั้งภาครัฐ ภาคเอกชน และสถาบันการศึกษา ที่เห็นความสำคัญของการจัดการขยะของประเทศด้วยนวัตกรรมฝีมือคนไทย โดยขยะอาหารเป็นปัญหาขั้นต้นที่ทำให้อัตราการรีไซเคิลเพิ่มขึ้นน้อยกว่าที่ควรจะเป็นเพราะปนเปื้อนจากเศษอาหารทำให้ยากแก่การนำไปใช้ประโยชน์ ในขณะที่ขยะอาหารยังมีมูลค่าในตนเองที่ยังไม่ได้ถูกนำมาใช้ประโยชน์ ในการสร้างรายได้ สร้างอาชีพ และการลงทุนเชิงพาณิชย์

Food Waste Solutions

การใช้ประโยชน์จากเปลือกไข่สำหรับทำขนมบิสกิต

Awarded Research

ดินปั้นสำหรับงานศิลปหัตถกรรมประกายมุกคุณภาพสูงจากเปลือกหอยแมลงภู่เหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมอาหารทะเล

การพัฒนาและเพิ่มมูลค่าเปลือกทุเรียน

Success Case – งานวิจัยเพื่อการใช้ประโยชน์จากขยะเศษอาหารที่สำเร็จแล้วและได้มีผู้ประกอบการนำเอางานวิจัยไปใช้เพื่อประโยชน์ในเชิงพาณิชย์แล้ว
Ready-to-use Case – งานวิจัยเพื่อการใช้ประโยชน์จากขยะเศษอาหารที่สำเร็จแล้วแต่ยังไม่ได้มีการใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ สามารถนำไปใช้ต่อได้ในอนาคต
Awarded Research – งานวิจัยขยะอาหารที่ได้รับทุนและการันตีโดยสำนักงานวิจัยแห่งชาติและสามารถนำไปใช้ต่อได้ในอนาคต

Success Case

งานวิจัยขยะอาหารที่ประสบความสำเร็จและมีการใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์แล้ว

197834
การจัดการขยะจากชุมชนและของเสียในฟาร์มแพะ
ประเภทวัสดุอาหาร เศษอาหาร เศษผัก เปลือกผลไม้  เศษใบไม้  กิ่งไม้ มูลแพะ และเศษวัสดุทางการเกษตร...
ดูรายละเอียด...
image3
เปลือกแมคคาเดเมียเพื่อผลิตถ่านกัมมันต์
เปลือกแมคคาเดเมียเพื่อผลิตถ่านกัมมันต์ ประเภทวัสดุอาหาร เปลือกแมคคาเดเมียผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการวิจัย ถ่านกัมมันต์...
ดูรายละเอียด...
1
เครื่องผลิตปุ๋ยหมัก
ประเภทวัสดุอาหารและอื่นๆ เศษอาหาร ผักตบชวา เปลือกทุเรียน ใบไม้แห้ง มูลสัตว์ วัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร...
ดูรายละเอียด...

Awarded Research

งานวิจัยขยะอาหารที่ได้รับทุนและการันตีโดยสำนักงานวิจัยแห่งชาติและสามารถนำไปใช้ต่อได้ในอนาคต

สิ่งประดิษฐ์ 67-02_ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่ถูกนำไปใช้งาน
เส้นพลาสติกสำหรับเครื่องพิมพ์สามมิติผลิตจากขยะเปลือกหอยแมลงภู่และขยะพลาสติกชีวภาพ
รางวัลการวิจัยแห่งชาติ : รางวัลผลงานประดิษฐ์คิดค้น ประจำปีงบประมาณ 2567รางวัลระดับประกาศเกียรติคุณสาขาวิทยาศาสตร์กายภาพและคณิตศาสตร์...
ดูรายละเอียด...
1 (1)
WaG MuS : ทรายจากเปลือกหอยแมลงภู่สำหรับชุดกิจกรรมเล่นทราย
รางวัลการวิจัยแห่งชาติ : รางวัลผลงานประดิษฐ์คิดค้น ประจำปีงบประมาณ 2567รางวัลระดับดีมากสาขาปรัชญา เรื่อง...
ดูรายละเอียด...
สิ่งประดิษฐ์ 66-01_Biocalcium carbonate
ไบโอแคลเซียมคาร์บอเนตผลิตจากเปลือกหอยแมลงภู่เหลือทิ้ง
รางวัลการวิจัยแห่งชาติ : รางวัลผลงานประดิษฐ์คิดค้น ประจำปีงบประมาณ 2566 รางวัลระดับดี สาขาวิทยาศาสตร์กายภาพและคณิตศาสตร์...
ดูรายละเอียด...

Ready-to-use case

งานวิจัยเพื่อการใช้ประโยชน์จากขยะเศษอาหารที่สำเร็จแล้วแต่ยังไม่ได้มีการใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ สามารถนำไปใช้ต่อได้ในอนาคต

ระบบถังปฏิกรณ์หมักร่วมแบบไร้อากาศ
การผลิตปุ๋ยฟอสฟอรัสพร้อมใช้งานจากเศษอาหาร เศษเครื่องในปลา และตะกอนสิ่งปฏิกูลที่ผ่านการบำบัดแล้ว
เพาะเลี้ยงหนอนแมลงวันลายเพื่อเป็นอาหารไก่ และผลิตปุ๋ยอินทรีย์ ประเภทวัสดุอาหาร ขยะเศษอาหารเหลือทิ้งจากการรับประทาน...
ดูรายละเอียด...
2
การสกัดสารเควอร์ซิตินจากเปลือกหอมเพื่อเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในการต้านมะเร็งเต้านม
สารเควอร์ซิตินจากเปลือกหอมเพื่อเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในการต้านมะเร็งเต้านม ประเภทวัสดุอาหาร เปลือกหอมหัวใหญ่...
ดูรายละเอียด...
Pic5
ตัวกลางในการบำบัดน้ำทิ้งโรงงานเพื่อใช้ในภาคการเกษตร
ตัวกลางในการบำบัดน้ำทิ้งโรงงานเพื่อใช้ในภาคการเกษตร ประเภทวัสดุอาหาร กากกาแฟ ดินลูกรัง เบนโทไนท์ ซีโอไลท์...
ดูรายละเอียด...

Food Waste Solution

From waste to wealth, from useless to priceless